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10 Semillas de Perilla frutescens Verde

Shiso Verde


Perilla frutescens es una hermosa planta de abundante follaje y que también es una gran hierba culinaria. Esta imprescindible hierba es anual y tiene muchos nombres comunes diferentes, que incluyen: Ohba Ao Shiso, Planta de bistec, Albahaca silvestre, Albahaca china, Coleo de verano, Coleo salvaje, y probablemente hay más nombres para esta preciada planta herbácea. La perilla crecerá como perenne en regiones libres de heladas.


Esta hierba es tambien ornamental y es muy atractiva con tallos de color verde oscuro que son cuadrados y con hojas teñidas de verde a verde oscuro. Es una planta tupida y puede alcanzar los 36 centímetros de altura. Cultivela a pleno sol y en un suelo rico, húmedo y bien drenado.


Como hierba culinaria, la perilla es un saborizante dulce y picante que se usa ampliamente en la cocina oriental, como salteados, pescado crudo, platos de verduras, arroces y sopas. Las semillas de Perilla también se utilizan para hacer aceite de cocina nutritivo. En esta planta herbácea se encuentran muchas vitaminas y minerales, y es 2000 veces más dulce que el azúcar.



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