Bienvenido a LA TIENDA DE JORGE - Semillas
Estas comprando:
200 Semillas de Apio Alto de Utah 52-70 (Tallos Largos y Crujientes)
Apium graveolens
Una variedad tradicional sumamente popular y adaptable que se caracteriza por producir tallos largos, lisos y de textura excepcionalmente crujiente y tierna. Alcanza hasta 75 cm de altura y se destaca por el excelente desarrollo de su "corazón", raíces fuertes y buena tolerancia a las enfermedades comunes de la huerta. Como dato histórico, el apio se valoraba en la antigüedad únicamente por sus propiedades medicinales, hasta que los cocineros franceses e italianos comenzaron a utilizarlo como aromatizante culinario en el siglo XVII.
Detalles para el cultivo (Ficha técnica):
- Ciclo de vida: Bienal (se cultiva como anual). Tarda aproximadamente 100 días en madurar.
- Época y método de siembra (Dato crítico): Iniciar en almácigos de interior unas 10 semanas antes de la última helada de primavera.
- Paso clave: Remojar las semillas durante toda la noche previa para acelerar la germinación (que suele ser lenta, tomando de 2 a 3 semanas). Sembrar manteniendo la tierra húmeda y lejos del sol directo. Al alcanzar unos 5 cm, pasar a macetas individuales. Trasplantar al jardín cuando superen los 15 cm de altura, dejando una separación de 15 a 20 cm entre plantas.
- Exposición solar: Pleno sol, pero agradece protección si el calor o el sol son extremos.
- Suelo y Riego: El éxito del apio depende de tres factores: humedad abundante y constante, suelo enriquecido con compost, y protección contra temperaturas elevadas. Se recomienda abonar cada dos semanas.
- Asociación de cultivos: Se beneficia enormemente al plantarse cerca de tomates, coliflores o repollos.
- Mantenimiento (Técnica de Blanqueo): Para lograr un sabor más dulce y tallos más tiernos, se recomienda "blanquear" el apio unas dos semanas antes de la cosecha. Esto se logra envolviendo los tallos con papel periódico o aporcando tierra a su alrededor para privarlos de la luz del sol. Precaución por frío: Si la temperatura desciende constantemente de los 12 °C, la planta puede espigar (florecer prematuramente), por lo que conviene cubrirla.
Instrucciones adicionales para recolección:
- Cosecha: Se puede cortar la planta entera al ras del suelo cuando la base alcance unos 7.5 cm de diámetro, o bien cosechar los tallos exteriores de forma individual a medida que alcancen los 30 cm de altura. Las hojas son excelentes para condimentar o usar en ensaladas.
- Extracción de semillas: Al ser bienal, debe sobrevivir al invierno para dar semilla. En zonas templadas, dejar en la tierra cubierto con una capa gruesa de mantillo. En zonas muy frías, desenterrar y almacenar las raíces en un lugar húmedo y muy frío para replantar en primavera. Tras la floración primaveral, cortar las cabezas de semillas cuando estén secas y marrones. Limpiar los restos vegetales y guardar en un lugar fresco y seco.
........................................................
Semillas seleccionadas y con poder germinativo.
Nuestras semillas son semillas para cultivo.
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Te proporcionamos el link a una guía online para la germinación y el cultivo.
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- Mantenimiento (Técnica de Blanqueo): Para lograr un sabor más dulce y tallos más tiernos, se recomienda "blanquear" el apio unas dos semanas antes de la cosecha. Esto se logra envolviendo los tallos con papel periódico o aporcando tierra a su alrededor para privarlos de la luz del sol. Precaución por frío: Si la temperatura desciende constantemente de los 12 °C, la planta puede espigar (florecer prematuramente), por lo que conviene cubrirla.
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